Avec son service de transport de marchandises périssables, qu'elle réalise avec succès depuis longtemps, Mars Air and Sea Cargo livre des produits sensibles aux destinations souhaitées en faisant la bonne planification en fonction des demandes particulières des clients.
La logistique des produits tels que les fruits, légumes, viandes, poissons, fleurs, où la fraîcheur est importante, qui doivent être protégés et transportés avec une certaine température variant selon les produits, est un sujet qui demande expertise et soin. La Turquie est l'un des principaux pays en particulier dans l'exportation de fruits et légumes. Maintenir cette position nécessite d'être prudent lors du transport de ces produits.
Selmin Kahraman, PDG de Mars Air et Sea Cargo, a déclaré qu'ils atteignaient le monde entier par voie aérienne et maritime, et a déclaré : « Depuis le jour de notre création, nous transportons les produits que nous souhaitons transporter en établissant la bonne coopération et en faire la bonne planification selon les demandes spéciales de nos clients. Notre objectif est de livrer le produit de nos clients en toute sécurité à l'endroit souhaité, avec le mode de transport souhaité. Le transport de marchandises périssables est une chaîne d'opérations logistiques réalisée à l'aide d'équipements spéciaux et organisée en tenant compte de nombreux critères lors du transport. Les marchandises périssables sont principalement transportées de Turquie vers l'Extrême-Orient, le Moyen-Orient, la Russie et l'Europe. Quand on regarde la gamme de produits, ce sont les cerises, les figues, les agrumes, les tomates et le poisson qui sont les plus prisés.
« Le point le plus important dans les produits périssables est de ne pas rompre la chaîne du froid »
Déclarant que le critère le plus important dans le secteur de la logistique est la confiance, Kahraman a déclaré que leurs clients font confiance à Mars et qu'ils travaillent avec diligence pour renforcer cette confiance. Kahraman a déclaré que le point le plus important dans le transport des produits périssables est que les produits soient stockés à la température appropriée pendant le processus jusqu'à l'expédition, le stockage et la consommation, et que la chaîne du froid ne soit pas rompue : « Le point le plus important dans les produits périssables n'est pas de rompre la chaîne du froid. Le transport du produit à la bonne température jusqu'à sa destination est le critère le plus important en termes de maintien de la qualité du produit. Cela affecte la valeur des marchandises transportées et donc l'activité de nos clients travaillant avec nous à l'export et à l'import.
Kahraman a déclaré : « Dans le transport maritime, nous prenons les produits qui sont soigneusement collectés et pré-refroidis dans les entrepôts de nos clients, des entrepôts de nos clients et les chargeons dans des conteneurs Reefer. En apportant la chaleur nécessaire au maintien de la fraîcheur du produit, nous transportons les conteneurs jusqu'aux points équipés de centrales électriques du port par des véhicules de transport terrestre équipés d'équipements « genset ». Ensuite, les conteneurs sont chargés sur les navires à proximité de l'heure de départ.
Kahraman a expliqué le processus de transport aérien des produits périssables : « Dans le transport aérien, les produits emballés sont amenés à l'aéroport à proximité de l'heure du vol et nous sont livrés. Dès réception des produits, nous effectuons rapidement les opérations nécessaires et assurons l'acheminement des produits vers la chambre froide. Ensuite, nous expédions dans des avions, maintenons la même température et livrons les produits à leur destination. »
Déclarant que l'un des points importants du transport maritime et aérien est le système de suivi, Kahraman a déclaré que le client était au courant de chaque étape du voyage du produit et a déclaré : « Nos clients peuvent obtenir des informations détaillées de notre part. La documentation des produits transportés avec des équipements spéciaux est également spéciale. Nous informons le client pendant et à la fin du voyage et veillons à ce que l'acheteur puisse recevoir les produits dans les meilleurs délais. De cette façon, des produits de haute qualité parviennent à l'acheteur sans perdre leur qualité et nous évitons le raccourcissement de la durée de conservation, qui peut être affecté lors du transport de produits périssables.